冰箱不是万能箱 保鲜盒也要注意使用方法 【导读】在现代家庭生活当中，许多家庭都用冰箱保鲜盒来存放冰箱里的食物，以免食物之间发生串味。但是冰箱保鲜盒并不是万能的，使用当中也要注意一些使用细节。今天，就告诉您使用冰箱保鲜盒应注意的几个事项.　　在现代家庭生活当中，许多家庭都用冰箱保鲜盒来存放冰箱里的食物，以免食物之间发生串味。但是冰箱保鲜盒并不是万能的，使用当中也要注意一些使用细节。　　今天，我们就告诉您使用冰箱保鲜盒应注意的几个事项：　　1.从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1—2分钟以后再打开为好。　　2.在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。　　3.碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降，请 冰箱不是想怎么用都行的 提醒你有禁忌 【导读】冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速生长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。　　冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速生长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。　　而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。　　使用冰箱的禁忌:　　热食不能放入运转着的冰箱内。　　存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。　　食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。　　鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。　　不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最